مواد لازم برای ۴ نفر:
سویا ریز دانه ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی ۳ قاشق غذاخورینگینی شده
سیب‌زمینی، هویج، گوجه، هرکدام ۵ قاشق غذاخوری نگینی شده
قارچ ۵ عدد نگینی شده
پیاز ۱ عدد
تخم‌مرغ ۶ عدد
جعفری و پیازچه ۵ قاشق غذاخوری
ادویه‌جات به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سویا را در آب ولرم خیسانده و سپس آبکشی می‌نماییم.
بعد از آن پیاز رنده شده با ادویه‌جات در روغن سرخ کرده و سپس سویا را با نصف سبزیجات اضافه و فرصت می‌دهیم ۲۰ دقیقه بپزد.
مواد پخته‌شده را با تخم‌مرغ مخلوط کرده و نمک و ادویه‌جات زده و نیم ساعت قبل آماده شدن، بقیه سبزیجات را هم اضافه کرده تا یکدست شود.
مواد کامل را در ماهیتابه که قبل با روغن داغ شده است اضافه می‌کنیم و فرصت می‌دهیم تا دو طرف آن کوکو سرخ و طلایی شود.
