طبخ: 40 دقیقه
مناسب برای: 8 نفر
![](https://zarinsoy.com/wp-content/uploads/2022/04/cat-moyaa-724x1024.png)
سویای زرین دانه
200 گرم
![](https://zarinsoy.com/wp-content/uploads/2017/06/berenj.png)
برنج
2 لیوان
![](https://zarinsoy.com/wp-content/uploads/2017/06/118.png)
عدس پخته
1 لیوان
![](https://zarinsoy.com/wp-content/uploads/2017/06/keshmesh.png)
کشمش
به مقدار لازم
![](https://zarinsoy.com/wp-content/uploads/2017/06/Onion.png)
پیاز
3 عدد
![](https://zarinsoy.com/wp-content/uploads/2017/06/309ebcba7c249a1765d52e243539ca33.png)
رب گوجه فرنگی
2قاشق غذاخوری
مرحله اول
برای تهیه عدس پلو با سویا ابتدا پیاز را خرد کرده و درون ماهیتابه ریخته و آن را تفت دهید کمی که پیاز ها سبک شد سویا را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کرده و سرخ نمایید ، حالا ادویه ها را اضافه کنید و بعد از آن رب گوجه فرنگی و کشمش را با مواد مخلوط نمایید .
مرحله دوم
پس از اینکه مواد تفت داده شد و بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شد عدس پخته شده را به آنها اضافه کنید . برنج را همراه با نمک و زردچوبه پخته و بعد از آن آبکش کنید کف قابلمه آب و روغن بریزید و لایه لایه برنج و مواد سرخ شده را اضافه کنید .
مرحله سوم
قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده و اجازه دهید برنج دم بکشد ، یکی از نکات پخت غذا با سویا از بین بردن بوی سویا می باشد برای این کار سویا را درون آبکش ریخته و روی آن آب بگیرید برای مدت زمان یک دقیقه تا بوی آن گرفته شود یا اینکه می توانید از زیره و دارچین برای پخت این غذا استفاده کنید .